Voor 16 mini donuts of 8 grote donuts
Ingrediënten:
50 gr Steviala amandelmeel
50 gr Steviala 2Sweet
27 gr chocolade eiwitpoeder
40 gr cacao poeder
35 gr psylium vezels
45 gr roomboter
2 eiwitten
60 ml gekookt water
snufje zeezout
2 tl bakpoeder
2 tl vanille aroma
50 gr Steviala Dark Melties
0.5 el kokosolie
Bereiding:
het fijnst is om hierbij de donut plaat van Tefal, voor de Snack Collection. Overigens ooit een heel fijn apparaat om te hebben, veel soorten platen die je kunt inschuiven zo heb je maar 1 keukenapparaat met heel veel verschillende mogelijkheden. (bestellen kan je hier)
Heb je deze niet dan kan het ook in een metalen bakvorm voor in de oven.
Verwarm dan nu de oven voor op 180ºC.
Mix eerst de 2Sweet met het amandelmeel, de psylliumvezels, eiwitpoeder, zeezout en bakpoeder.
Zeef de cacao poeder erover, anders komen er te veel klontjes in het deeg.
Smelt de roomboter.
Voeg dan nu al roerend de vanille aroma, eiwitten en de roomboter te.
Gebruik nu de mixer en voeg langzaamaan het gekookte water toe aan het deeg tot het een egaal deeg is.
Verdeel nu het deeg over de vorm bak in de Tefal Snack Collection voor slechts 3 - 4 minuten.
Bak in de oven voor 15 minuten.
Laat ze volledig afkoelen
Smelt nu de chocola met de kokosolie en dip de donuts in de chocola en laat uitharden op kamertemperatuur. Bewaar de donuts niet in de koelkast, daar worden ze droog van.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/16:
kcal 80 | Khd 0.7 | Ei 3.3 | Vet 6.7
Heb jij Keto Chocolade Donuts met glazuur gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media mij kan je taggen met @keto_ilona
Comments