Voor 8 Suikervrije Pistache Abrikozen Laagjestaart
Ingrediënten:
12 abrikoos-pistache koekjes van Céréal
200 gr Céréal pure chocola
250 ml slagroom
1 eetlepel vanille-extract
100 gram ongezouten pistachenoten
50 gram gedroogde abrikozen
2 eetlepels holy hon!
Bereiding:
Breek de pure chocola in kleine stukjes en plaats deze in een hittebestendige kom.
Verwarm de slagroom in een steelpan op middelhoog vuur tot het bijna kookt.
Giet de hete slagroom over de stukjes chocola en laat het een minuut staan.
Roer het mengsel voorzichtig tot de chocola volledig is gesmolten en je een gladde ganache hebt. Voeg het vanille-extract toe en roer opnieuw.
Begin met een laag abrikoos-pistache koekjes op de bodem van een taartvorm (zorg ervoor dat de koekjes heel blijven).
Bestrijk de koekjes met een dunne laag van de chocolade ganache. Bestrooi de ganache-laag met een deel van de pistachenoten en gedroogde abrikozen.
Herhaal de lagen door opnieuw een laag koekjes toe te voegen, gevolgd door chocolade ganache, pistachenoten en abrikozen.
Eindig met een laag koekjes en bestrijk de bovenkant met de overgebleven ganache.
Garneer met extra pistachenoten en abrikozen.
Plaats de taart minimaal 2 uur in de koelkast, zodat de laagjes goed kunnen opstijven en de smaken zich kunnen vermengen. Snijd in 8 gelijke stukjes en geniet!
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/8:
KCal: 365 | Khd: 30 | Ei: 4 | Vet 25
Heb jij de Suikervrije Pistache Abrikozen Laagjestaart gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @foodbyilona
Suikervrije Pistache Abrikozen Laagjestaart
Comments